Gnocchi - Tomaten - Lauch - Pfanne

20 Nov 2008

Hier mal wieder ein kleines leckeres Rezept, wenn es mal schnell gehen soll.

Zutaten:
500g Gnocchi
100g Lauch (auch bekannt als Porree)
2 Strauchtomaten
Ein bisschen Salz, Pfeffer, Olivenöl und Basilikum

Die Gnocchi wie gewohnt in einem Topf mit gesalzenem Wasser kochen. Die Tomaten und den Lauch in kleine Stücke schneiden, in der Pfanne das Olivenöl erhitzen und dann den Lauch kurz anbraten. Die Tomaten hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.

Nachdem die Gnocchi fertig sind, diese in die Pfanne geben und kurz alles zusammen kochen.

Lecker und schnell. Und das mal wieder ohne Maggi :D .

Dieses Rezept ist auch im Rezeptewiki verfügbar.