Tortellini in Käse-Schinken-Sahne-Soße

Da Peter gestern nach dem Rezept gefragt hat, hier nun das Rezept für ein schnelles, leckeres Gericht.

Zutaten

  • 2 Beutel Tortellini
  • 1 Becher Sahne
  • 200ml Milch
  • 1/2 Packet gekochter Schinken
  • 1 Packung geriebener Emmentaler

Rezept

Sahne und Milch in einen Topf warm werden lassen. Nun langsam den Käse reinrieseln lassen. Dabei ständig mit einem Löffeln rühren. Der Käse wird sich ganz langsam auflösen. Wenn man dabei nicht rührt, gibt’s klümpchen.

Wenn der Käse aufgelöst ist, den Schinken hinzufügen. Danach mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Die Tortellini in Brühe(!!) kochen, heißes Wasser reicht nich :wink: .

Als I-Tüpfelchen: Weißbrot toasten, leicht salzen und mit Olivenöl betröpfel. Oder noch einfacher: Weißbrot in leckerem Olivenöl tunken.

Und dann wie Biolek leckeren Wein dazu…“Hm…lecker” :D

Portrait photo of Bodo Tasche
Bodo Tasche
Polyglot Developer

I am a freelance polyglot developer and love HTML5, testing, JavaScript, Ruby and Elixir. In the last 20 years I have been in lots of different roles, from Java to Elixir, from backend developer at a 3 people team in an early phase startup to the CTO of a web agency. Some of my work can be seen on my projects page.

Need help developing your MVP or to add new features into your current app? Need a CTO or a front/backend developer for hire? Send me an email.