Tortellini in Käse-Schinken-Sahne-Soße

19 Feb 2006

Da Peter gestern nach dem Rezept gefragt hat, hier nun das Rezept für ein schnelles, leckeres Gericht.

Zutaten

  • 2 Beutel Tortellini
  • 1 Becher Sahne
  • 200ml Milch
  • 1/2 Packet gekochter Schinken
  • 1 Packung geriebener Emmentaler

Rezept

Sahne und Milch in einen Topf warm werden lassen. Nun langsam den Käse reinrieseln lassen. Dabei ständig mit einem Löffeln rühren. Der Käse wird sich ganz langsam auflösen. Wenn man dabei nicht rührt, gibt's klümpchen.

Wenn der Käse aufgelöst ist, den Schinken hinzufügen. Danach mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Die Tortellini in Brühe(!!) kochen, heißes Wasser reicht nich wink .

Als I-Tüpfelchen: Weißbrot toasten, leicht salzen und mit Olivenöl betröpfel. Oder noch einfacher: Weißbrot in leckerem Olivenöl tunken.

Und dann wie Biolek leckeren Wein dazu..."Hm...lecker" :D